I salumi

Un affettato, appetitoso, rivoluzionario, dolce e speziato, persistente ed intenso che nella sua consistenza morbida esalta i sapori delle spezie. Salume artigianale, fatto a mano, per veri buongustai.

Salume della tradizione romagnola, stagionato. È ottenuto da carne di puro suino più una piccola percentuale di grasso suino duro.

Il salame tipo Fabriano è ottenuto dalla macinazione fine di triti pregiati di suino, con aggiunta di cubetti di gola e condito con sale e pepe.

Porchetta ottenuta dalla lavoazione dei midless di suino con l’aggiunta di aromi e spezie. Dal gusto inconfondibile e dal profumo unico.

Salume della tradizione romagnola per veri intenditori e buongustai attenti agli antichi sapori.